Castelo Branco
Produtor: Tapada das Sortes
Origem: Alcains
Leite cru de ovelha e cabra
Peso Inteiro: 1000gr Aprox.
Queijo curado de pasta amarelada, com alguns olhos pequenos, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por acção do cardo. É um queijo artesal de leite proveniente da área geográfica de Castelo Branco.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.
Matéria gorda: 45-60% (m/m) no extrato seco
Ingredientes: Leite cru de ovelha, cardo, sal, natamicina.
País de origem: Portugal
Alergénicos: Leite
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 0º a 12ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia |
1380 KJ |
|
333kcal |
| Gorduras |
27 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados |
14gr |
| Hidratos de carbono |
2 gr |
| dos quais açúcares |
<0.26 gr |
| Proteínas |
19 gr |
| Sal |
2 gr |
Preço/Kg: 26.50€
