Queijo Apimentado Quinta da Veiguinha
Origem: Alfândega da Fé
Leite cru de ovelha
Peso Inteiro: 640gr aprox.
Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lenta da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha crú. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. Leva na casca uma pasta feita com pimentão. Cura aproximada de 90 dias.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.
