Brie de Meaux AOP - Le Petit Dongé
O Petit Dongé com trufa negra é um Brie de leite cru. Trata-se, portanto, de um queijo de pasta mole com casca florida, enriquecido com um duplo creme de queijo com trufas negras.
A queijaria Dongé é uma pequena empresa familiar criada em 1930 por Etienne Dongé, na França. É especializada na produção e maturação de Bries de Meaux AOP. A queijaria ainda utiliza métodos tradicionais como a moldagem manual de cada um de seus queijos.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente
Origem: França
Peso médio inteiro: 1400g
Ingredientes: Leite de vaca cru, sal, coalho, culturas lacteas, queijo creme duplo, trufas 'St Jean'
País de origem: França
Produtor: Fromagerie Dongé
Alergénicos: Leite de vaca, trufa negra
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 2º a 8ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia |
1082 KJ |
|
261 kcal |
| Gorduras |
21,3 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados |
16 gr |
| Hidratos de carbono |
1 gr |
| dos quais açúcares |
0,5 gr |
| Proteínas |
16,3 gr
|
| Sal |
1,5 gr |
Preço ao kg: 49,9€
